Ehrlich
Bei uns wird ausschließlich frisch und selbst gekocht. Wir verzichten gänzlich auf Geschmacksverstärker, fertig verarbeitete Lebensmittel und Konservierungsstoffe. Dafür sorgt die Chefin, Silvia Eigelsreiter, höchstpersönlich, Tag für Tag.
Traditionell
Neben vegetarischen, veganen und saisonalen Gerichten fehlen auch die Klassiker wie ein Wiener Schnitzel oder ein Zwiebelrostbraten nicht in unserer Speisekarte.
Regional
Besonders großes Augenmerk liegt auf der Auswahl unserer Lieferanten. Wir beziehen den Großteil unserer Produkte, sofern es natürlich möglich ist, aus der umliegenden Umgebung. Fleisch und Fisch beziehen wir ausschließlich von österreichischen Bauern.
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